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Controlling in der 4and5 Sterne Hotellerie: Arbeit in der Spezialisierung: Management, Organisation und Personalentwicklung

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Controlling in der 4and5 Sterne Hotellerie: Arbeit in der Spezialisierung: Management, Organisation und Personalentwicklung

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    Available in PDF Format | Controlling in der 4and5 Sterne Hotellerie: Arbeit in der Spezialisierung: Management, Organisation und Personalentwicklung.pdf | German
    Heike Steinmaurer (Author)
In dieser praktischen Bachelorarbeit II geht es, nach der theoretischen Auseinandersetzung mit Balanced Scorecard, Controlling in Dienstleistungsunternehmen und Sterne Hotellerie in Bachelor I, um die tatsä:chliche Nutzung von Controllinginstrumenten in der vier und fü:nf Sterne Hotellerie. Die zentrale Fragestellung lautet dabei: Welche Erkenntnisse haben Hotelmanager und Abteilungsleiter durch die Nutzung von Controllinginstrumenten gewonnen bzw. welche Vor- und Nachteile ergeben sich? Dazu wurden vier Unternehmen ü:ber den F B Bereich, deren Beschaffungs- und Produktionscontrolling und deren Mitarbeiter mittels Leitfadeninterview befragt und dieses Interview in einer vier Stufen Methode ausgewertet. Im Anschluss werden diese Aus-sagen mit den entsprechenden Perspektiven einer Balanced Scorecard verglichen, um deren optimale Nutzbarkeit und Einsatzmö:glichkeit herauszustreichen. Zusammenfassend wird dies mit einer Studie in Produktionsfirmen vergleichen.
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  • PDF | 96 pages
  • Heike Steinmaurer (Author)
  • AV Akademikerverlag (23 Aug. 2012)
  • German
  • 3
  • Business, Finance Law

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